¿Qué es primero, el horno o la puerta? En realidad, puede optar por cualquiera de los dos, y no supondrá una gran diferencia en su proceso de pedido.
Si ya tienes un horno de pizza construido, ¡es increíble! Probablemente pueda comenzar a usarlo de inmediato mientras espera la puerta. Primero, deberá obtener las medidas adecuadas de su abertura para poder pedir la puerta del tamaño adecuado. Para los hornos existentes, los clientes generalmente necesitan una puerta de tamaño "personalizado" porque necesitamos construir el arco de la puerta para que se ajuste a la curvatura de la abertura. Para las puertas existentes, deberá enviarnos la plantilla de la puerta.
El siguiente paso es decidir si desea una puerta con bisagras o independiente. Esto es realmente una preferencia personal. Muchos de nuestros clientes prefieren la versatilidad de la puerta independiente, mientras que otros prefieren la capacidad de tener una puerta con bisagras más decorativa que no tienen que levantar el peso. Tenga en cuenta que si desea una puerta con bisagras que quede dentro de la abertura, disminuirá ligeramente el tamaño de la abertura.
Las puertas independientes se pueden quitar fácilmente de la abertura del horno para cuando esté en uso. Sin embargo, también son adecuados para mantener un poco más de calor si es necesario. Cuando no esté en uso, la puerta se puede volver a colocar en la abertura para evitar que los pájaros y otros animales pequeños aniden en el horno y para que no entren desechos. Algunos de nuestros clientes disfrutan de usar sus hornos de ladrillos como chimeneas de patio, la capacidad de quitar la puerta por completo permite esta función.
A puerta de bisagras es mejor para hornos que no se construyeron correctamente desde el principio. La opción aislada asegurará que el horno retenga suficiente calor para cocinar completa y rápidamente la comida. Las puertas con bisagras también pueden ayudar a evitar que el humo salga por la abertura de la puerta y manche el ladrillo al redirigirlo a través de la chimenea. Si no experimenta este problema, su horno se construyó correctamente y retiene la cantidad correcta de calor sin aislamiento, pero aún desea una puerta con bisagras, puede agregar un amortiguador para controlar y proporcionar flujo de aire. Sin embargo, no se recomienda un amortiguador para hornos de interior, ya que a menudo no sirve para nada y no tiene doble pared. Si tiene un horno de interior, ya debería tener instalado un conducto de humos adecuado que elimine la necesidad de una compuerta.
Si está esperando para construir su horno hasta después de tener la puerta, tendrá más opciones de diseño para su puerta. Puede decidir la forma que desea, desde rectángulo, arco o radio completo y tiene mucho más margen de maniobra con las dimensiones. Sin embargo, deberá tener mucho más cuidado al construir su horno ya que la abertura debe hacerse del tamaño de la puerta. Hay menos margen para el error en este caso. Si todavía está construyendo su horno, considere lo siguiente. Una buena regla general es mantener el ancho de la abertura mayor que la altura; esto puede ayudar a evitar problemas de humo. Además, si la abertura del horno es demasiado pequeña, puede ser difícil mover los alimentos hacia adentro y hacia afuera. También es bueno tener esto en cuenta al elegir el tipo de jamba que desea. Planee construir el horno y la abertura para que quepan adecuadamente los alimentos que espera preparar en el horno. Recuerde, ¡no está limitado solo a pizzas!