La forge, le forgeage du fer, est probablement née en Syrie vers 1500 avant notre ère. On pense qu'il a été lancé par des Hittites européens. Les Hittites étaient d'anciens peuples anatoliens qui ont établi un empire dans toute l'Asie Mineure et la région maintenant connue sous le nom de Syrie d'environ 1700 avant notre ère à 1200 avant notre ère. Leur temps est divisé en deux périodes - l'Ancien Empire de 1700 à 1500 avant notre ère et le Nouvel Empire de 1400 à 1200 avant notre ère, à peu près au moment où l'âge du fer a pris de l'ampleur. Les Hittites ont enregistré leur histoire sur des milliers de tablettes d'argile, d'où provient la plupart de ce que nous savons d'eux. D'autres preuves de leur vie peuvent être trouvées dans la Bible.

Lorsque la fonte du fer (métallurgie) a été découverte pour la première fois, des armes en bronze étaient actuellement utilisées. La supériorité du fer n'était pas encore comprise et les armes en fer ont mis environ 500 ans à être préférées au bronze. Il n'était pas rare que des outils tels que faucilles, haches et autres équipements agricoles soient fabriqués. Les attaches en fer telles que les clous étaient également couramment utilisées. Le terme «forgeron» dérive de l'ancien nom du fer - «métal noir» - et «forgeron», une personne qui travaille le métal. Le fer a été trouvé à l'origine dans des météorites noires dans les déserts de Syrie et était appelé "métal noir" en raison de l'oxyde de fer noir qui se développe naturellement sur le métal.

Au Moyen Âge, le fer commençait à être utilisé pour les besoins domestiques tels que les portes blindées - ce à quoi de nombreux produits OWI sont utilisés. Les portes blindées étaient plus robustes et offraient plus de protection, mais elles offraient également une opportunité de décoration. Les coffres étaient également décorés de la même manière en utilisant des cerclages pour envelopper les coins et clavos. Les loquets en fer  ont ajouté une mesure de sécurité ainsi qu'une décoration ornée qui ne pouvait pas être reproduite, car chaque élément forgé à la main est différent. Les portails en fer, les grilles de fenêtre, les garde-corps offraient des fonctions fonctionnelles plus solides et plus durables que le bois.

Au 16^e siècle, les artisans ont développé des dessins extrêmement ornés et enroulés qui comportaient des feuilles, des fleurs et des motifs en dentelle qui étaient souvent utilisés dans la décoration architecturale. L'utilisation domestique est également devenue plus courante avec les outils de cheminée, les casseroles, les serrures, les bougies et les lanternes. Aux 16^e et 17^e siècles, la forge était un métier très précieux. C'était quelque chose qui nécessitait des compétences et des années de pratique, les apprentissages n'étaient pas rares, comme dans la plupart des métiers professionnels. À la fin du 18^e et du 19^e siècles, la profession était en déclin.

La révolution industrielle a conduit à des procédés de moulage peu coûteux et une grande partie du travail a été effectuée dans des usines. Ce n'était pas une pratique rare, de nombreuses professions ont décliné pendant la révolution industrielle pour faire des progrès dans les machines et l'introduction d'usines. Aujourd'hui c'est un métier beaucoup moins courant mais qui demande tout autant de savoir-faire. L'objectif d'Old West Iron est des reproductions historiques de ferronnerie du monde entier pour permettre à cet art d'être vu et apprécié par tous.